आज से मार्केट में फैलेगी तरह- तरह व्यंजनों की खुशबू

बेगूसराय। करीब तीन माह के बाद जिले वासी सोमवार से रंग-बिरंगे बाजारी व्यंजनों का भी आनंद उठा सकेंगे। खाने के शौकीन लोग घरों के साथ-साथ आज से बाजार के चटपटे व्यंजनों का मजा ले सकेंगे। शहर की लगभग तमाम रेस्टोरेंट, भोजनालय, शाकाहारी, मांसाहारी, मिठाई, चाट हाउस सहित अन्य होटलों के संचालक लगातार चार-पांच दिनों से तैयारी करते दिख रहे हैं। रविवार को दुकानों को अप-टू-डेट कर सोमवार से उसे संचालित करने की प्रक्रिया अंतिम चरण में है।

शहर के विभिन्न होटलों एवं रेस्टोरेंट के संचालकों ने बताया कि हम लोग होटल तो खोल रहे हैं, मगर इसके साथ ही हमने ग्राहकों की सुरक्षा के भी हर संभव इंतजाम किए हैं। शहर के बस स्टैंड, स्टेशन रोड और कचहरी रोड में सर्वाधिक रेस्टोरेंट संचालित होते हैं। जबकि मोटेल एवं बड़े होटल एनएच किनारे एवं लोहियानगर में चलते हैं। खाने के शौकीन अपनी-अपनी पंसद की दुकानों के खुलने से खुश तो हैं मगर उनके मन में तरह-तरह के संकोच भी हैं। कचहरी रोड के तीन मांसाहारी दुकानदारों ने बताया कि लॉकडाउन से पूर्व तक हम जब तक दुकानें खोले रखते थे, तब तक ग्राहकों की भीड़ जुटी रहती थी। अब न जाने स्थिति कैसी होगी। इसलिए मुकम्मल व्यवस्था के लिए कम से कम एक सप्ताह तक ग्राहकों के आने का सिलसिला देखना होगा। वहीं, शहर के तीन प्रतिष्ठित मिठाई दुकानदारों ने बताया कि हमें ग्राहकों का वही पुराना अंदाज समझ में आ रहा है, चूंकि अभी सिर्फ दो-तीन दिनों से साफ-सफाई के लिए दुकान खोल रहे हैं, फिर भी ग्राहकों की भीड़ सिर्फ जानकारी लेने के लिए आ रही है कि मिठाई की बिक्री कब शुरु होगी।

Posted By: Jagran
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