बीमार बना सकता है केमिकल से पका फल, बरतें सावधानी

जागरण संवाददाता, सुपौल : बाजार में इन दिनों केमिकल से पकाए गए फलों की खेप धड़ल्ले से पहुंच रही है। आम आदमी केमिकल के खतरे से अनजान हैं और ऐसे फलों के खाने से परहेज नहीं कर रहे हैं। केमिकल से पके फल चमकीले दिखते हैं, मगर ऐसे फल आपको बीमार बना सकते हैं। कारोबारी अधिक लाभ के चक्कर में फलों को पूरी तरह से बड़े भी नहीं होने देते, कार्बाइड में पका कर बाजार में बेचने लगते हैं। कैल्सियम कार्बाइड व सोडावाटर गैस से फलों को पकाया जाता है। इसे खाने से बीमार होने की आशंका रहती है। कार्बाइड केमिकल जहर की श्रेणी में आता है। इसलिए लोगों को कार्बाइड से पके फलों के उपयोग से बचना चाहिए। कार्बाइड के अलावा लोग सोडावाटर गैस से भी फल को समय से पहले पकाते हैं। समय से पहले और काबाईड के ज्यादा उपयोग के चलते लोग कई प्रकार की बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं। पेट से संबंधित बीमारी गैस्ट्रोइंट्रोसाइटिस आमतौर पर पाया जा रहा है। सबसे ज्यादा खतरा ऐसे केमिकल से पकाये गए आम, पपीता व केले से है। बाजार में इस तरह से पकाकर बेचे जा रहे फलों पर खाद्य एवं औषधि विभाग शायद ही कभी कोई कार्रवाई किया हो। --------------------- कार्बाइड से पके फलों में विटामिन की मात्रा कम फलों में विटामिन के अलावा शरीर के लिए उपयोगी फाइबर कैल्शियम, आयरन सहित अन्य पोषक तत्व मौजूद रहते हैं। कार्बाइड से पकाने पर इसमें विटामिन व मिनरल की मात्रा कम हो जाती है। ------------------ चिकित्सक के अनुसार, केमिकल से पके फलों के खतरे - पेट संबंधी बीमारी - डायरिया - गैस्ट्रोइंट्रोसाइटिस - पेट में छाले


- उल्टी व मितली
Posted By: Jagran
डाउनलोड करें जागरण एप और न्यूज़ जगत की सभी खबरों के साथ पायें जॉब अलर्ट, जोक्स, शायरी, रेडियो और अन्य सर्विस