क्या आप चम्मच से या हाथ से खाते हैं? जानिए हाथ से खाना खाने के फायदे

फर्श पर फूस के साथ हाथ से भोजन करना पूर्वी संस्कृति का परिचय है। खाने के स्वाद को चम्मच से खाया जाता है और हाथ से खाए गए खाने का स्वाद अपने आप में अलग होता है। मेज पर खाने और फर्श पर खाने के बीच अंतर है।

सिद्धार्थ गौतम ने अपने शिष्यों को सलाह देते हुए कहा, "हमें भोजन करते समय भोजन पर ध्यान देना चाहिए।" पूर्वी शास्त्र कहते हैं कि दिन में 32 बार चबाया हुआ भोजन खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
भोजन करते समय चम्मच या हाथ से खाना? यह जिज्ञासा कई लोगों को हो सकती है। क्या आप अपने हाथों से या चम्मच के साथ पार्टियों, समारोहों में भाग लेने या अतिथि बनने के लिए खाते हैं?  कई लोग उत्सुक हो सकते हैं। जो लोग हाथ से खाने के आदी हैं, उन्हें पार्टी में चम्मच से खाना खाने से नहीं मारा जा सकता। हालांकि, विभिन्न अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि हाथ से खाया गया भोजन एक चम्मच की तुलना में अधिक फायदेमंद है।
विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि बच्चे या बुजुर्ग व्यक्ति के लिए भी चम्मच से खाना फायदेमंद नहीं है। अध्ययन में दावा किया गया है कि बच्चा पैदा करने के बहाने चम्मच से दूध पिलाने वाला बच्चा बाद में मोटा हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि जो बच्चे कम उम्र से हाथ से खाते हैं वे अपेक्षाकृत स्वस्थ और अधिक चुस्त होते हैं। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि जिन्होंने अपने बच्चों को हाथ से खाना सिखाया है। वे एक चम्मच के साथ खाने वाले बच्चों की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं।
ब्रिटेन में स्वानसी विश्वविद्यालय के एक डॉक्टर एमी ब्राउन कहते हैं: 'हमारे अध्ययन में पाया गया कि बच्चों को अपने आप खाने की अनुमति देना उनके त्रिकोणीय विकास के लिए फायदेमंद था। क्योंकि ऐसा करना बच्चों के आहार को नियंत्रित करता है। ' ब्राउन के अनुसार, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को कम उम्र से ही अपने खाने की आदतों को विकसित करने में मदद करते हैं, जो उनकी भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
लोगों ने खाने के अपने तरीके को पूरी तरह बदल दिया है, फर्श पर बैठकर पश्चिमी संस्कृति को अपनाया है। अध्ययन बताते हैं कि हाथ से खाना न केवल आसान है, बल्कि स्वस्थ भी है।
हाथ से खाना खाने के फायदे:
1। भोजन करते समय हाथ भोजन को स्पर्श करता है। तब से, मस्तिष्क भोजन को पचाने के लिए तत्परता की स्थिति में रहा है। मस्तिष्क, जो तत्परता की स्थिति में है, पहले से ही इसके बारे में पेट को संकेत दे चुका है। पेट फिर खुद को तैयार करना शुरू कर देता है, इसलिए यह आसानी से पच सकता है।
2। एक चम्मच के साथ भोजन करते समय, ध्यान केवल भोजन या सब्जियों को घेरने या मिश्रण करने पर होता है। कितने लोग एक थाली से खाना छिड़कते हैं? वे उस पर बहुत ध्यान दे रहे हैं। यह पेट को संतुष्ट नहीं करता है। चूंकि मस्तिष्क संतुष्ट नहीं है, पेट भी संतुष्ट नहीं है। जब हाथ से खाया जाता है, तो भोजन पर ध्यान केंद्रित किया जाता है और पेट भी संतुष्ट होता है।
3। एक अन्य शोध के अनुसार, हाथ से खाना खाने से ओवरईटिंग को रोका जा सकता है। यह मोटापे को रोकने में भी मदद करता है।
4। हाथ से खाने पर गर्म या ठंडा क्या है? यह भी अनुमान है कि। जिसके कारण इन्द्रियाँ भी उसी के अनुसार तैयार की जाती हैं। लेकिन, एक चम्मच के साथ अनुमान लगाना मुश्किल है।
5। हाथ से खाना खाने से शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद मिलती है। आयुर्वेद में भी हाथ से खाना खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।
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