क्या संतुलित मात्रा में शराब पीने से स्वास्थ्य को लाभ होता है?

अक्सर शराबियों के पास कई बहाने होते हैं। "संतुलित मात्रा में दवा पीने से काम होता है," वे कहते हैं। कितना संतुलित है? शराब शरीर को कैसे प्रभावित करती है? क्या यह सच है

इस जिज्ञासा के बारे में हिंदी बीबीसी ऑनलाइन में एक लेख प्रकाशित हुआ है। यहाँ उसी भावुकता को प्रस्तुत किया गया है।
शराब और स्वास्थ्य के बीच संबंध
हम में से कई लोग जो कभी-कभार एक ग्लास बीयर या एक पेग या दो शराब पीते हैं, उनका मानना ​​है कि कम मात्रा में शराब पीना हानिकारक नहीं बल्कि फायदेमंद है।
जब एक अध्ययन सामने आता है जो बताता है कि कम शराब पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, मीडिया और आम जनता भी बड़े उत्साह से इसका स्वागत करती है।
हालांकि, यह साबित करना बहुत मुश्किल है कि कम मात्रा में शराब पीने से कोई स्वास्थ्य लाभ होता है।
ड्रग-आधारित प्रक्रिया के जनक आर्ची कोचरन ने प्रारंभिक अध्ययन में पाया कि शराब के सेवन और स्वास्थ्य के बीच एक संबंध था।
1979 में, उन्होंने और उनके दो सहयोगियों ने 18 विकसित देशों में हृदय रोग से मृत्यु का वास्तविक कारण जानने की कोशिश की। उन देशों में संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और ऑस्ट्रेलिया शामिल थे।
शराब का हृदय रोग से संबंध
आर्ची कोचरन ने अपने विश्लेषण में कहा कि दिल की बीमारी के खतरे को कम करने के लिए शराब, विशेष रूप से शराब की खपत बढ़ाने के बीच एक स्पष्ट संबंध है।
कोक्रेन और उनके सहयोगियों ने यह समझने की कोशिश की कि विभिन्न देशों के लोगों की हृदय रोग से मृत्यु की अलग-अलग दरें क्यों हैं।
उनके अनुसार, अल्कोहल बनाने में इस्तेमाल होने वाले दूसरे घटक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट या पॉलीफेनोल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
1986 में, शोधकर्ताओं के एक अन्य समूह ने संयुक्त राज्य में 50,000 से अधिक पुरुष डॉक्टरों का सर्वेक्षण किया। इसमें उनके खाने की आदतों, चिकित्सा इतिहास और स्वास्थ्य की स्थिति में दो साल के शोध शामिल थे।
अध्ययन में पाया गया कि जिन डॉक्टरों ने अधिक शराब पी थी, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम था।
कम शराब पीने वाले लोग अभी भी बहुत सतर्क हैं
२००० में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन के अनुसार, यदि आप प्रतिदिन एक पेग गुणवत्ता वाली शराब का सेवन करते हैं, तो आप उन लोगों की तुलना में कम मर सकते हैं जो सप्ताह के दौरान शराब नहीं पीते हैं।
इस अध्ययन के अनुसार, शराब की खपत और हृदय रोग के बीच एक संबंध है। जो लोग दैनिक रूप से कम शराब पीते हैं, उनमें हृदय रोग से मरने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम होती है जो बड़ी मात्रा में शराब पीते हैं।
लेकिन, क्या शराब का सेवन उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो कम शराब का सेवन करते हैं या ये लोग अभी भी अपने स्वास्थ्य के बारे में अधिक सतर्क हैं? क्या कम शराब पीने वाले लोग नियमित रूप से व्यायाम करते हैं? एक संतुलित आहार खाएं? और अपना ख्याल रखना? ऐसे कई सवालों का जवाब नहीं दिया जा सकता है।
2005 में चिकित्सा पेशेवरों के बीच एक और अध्ययन किया गया जिसमें 32,000 महिलाओं और 18,000 पुरुषों ने भाग लिया। इसने दिल के दौरे के जोखिम और शरीर पर शराब के प्रभाव के बीच संबंधों को देखा।
अध्ययन में पाया गया कि जो लोग साल में तीन या चार बार एक या दो पेग पीते हैं उनमें दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता है।
शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह अच्छा कोलेस्ट्रॉल और हीमोग्लोबिन A1C या फाइब्रिनोजेन पर अल्कोहल के प्रभाव के कारण हो सकता है।
अध्ययन में महान कमजोरी
ये तीन कारक मेटाबॉलिक सिंड्रोम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अध्ययन बताते हैं कि इन कारकों के बीच एक अच्छा संतुलन हो सकता है।
लेकिन, इससे पहले कि आप अपनी शराब की खपत को बढ़ाना शुरू करें, आपको कुछ और पढ़ना चाहिए। क्या जो लोग शराब नहीं पीते हैं, उन लोगों की तुलना में मृत्यु का खतरा अधिक होता है जो रोजाना एक पेग या दो शराब पीते हैं? इसका सीधा जवाब देना आसान नहीं है।
2006 में, शोधकर्ताओं की एक टीम ने इन अध्ययनों की गंभीरता की समीक्षा की। उन्होंने उन अध्ययनों में एक बड़ी कमजोरी देखी। अध्ययन में गैर-शराबियों को शामिल किया गया जिन्होंने बीमारी और बढ़ती उम्र के कारण शराब पीना बंद कर दिया था। इस प्रकार, इन लोगों का स्वास्थ्य आम लोगों की तुलना में बेहतर होने की संभावना नहीं थी।
शराब के पाचन गुण
एक अन्य अध्ययन ने इन कमजोरियों को दूर करने की कोशिश की। इस वर्ष ब्रिटेन में लोगों का एक अध्ययन किया गया।
अध्ययन के अनुसार, यदि आप केवल शराब के सेवन और स्वास्थ्य की तुलना करते हैं, तो आपको सीमित मात्रा में शराब के सेवन से लाभ होगा।
हालांकि, अगर ये अध्ययन शराब पीने वाले लोगों से गैर-शराबियों को बाहर करने के लिए थे, तो शराब पीने से कोई लाभ नहीं होगा।
एक अन्य टीम ने उन लोगों का भी अध्ययन किया जिनके शरीर शराब को ठीक से पचा नहीं सके। इसमें वे लोग शामिल थे जिन्होंने शराब नहीं पी थी। इन लोगों की तुलना उन लोगों से की गई जिन्होंने शराब पी थी।
अध्ययन में पाया गया कि शराब के सेवन से हार्ट अटैक का खतरा बढ़ गया है या नहीं, इससे अन्य जानलेवा बीमारियों का खतरा बढ़ गया है।
पिछले साल विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट के अनुसार, शराब के सेवन से अवसाद, चिंता, यकृत सिरोसिस, अग्नाशयशोथ, आत्महत्या की प्रवृत्ति, हिंसा और दुर्घटनाओं का खतरा बढ़ जाता है।
शराब के सेवन से मुंह, नाक, गले, लिवर और स्तन के कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है। दुनिया भर में सभी कैंसर से होने वाली मौतों में शराब की खपत 4 से 30 प्रतिशत है।
स्तन कैंसर में, यह आंकड़ा 8 प्रतिशत है। प्रति दिन एक पेग लेने से स्तन कैंसर का खतरा 4 प्रतिशत तक बढ़ जाता है, जबकि बहुत अधिक सेवन करने से 40 से 60 प्रतिशत तक जोखिम बढ़ जाता है।
शराब के सेवन से कम से कम 200 बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है
बहुत अधिक शराब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती है और आपके निमोनिया और टीवी के जोखिम को बढ़ाती है।
शराब के सेवन से यौन व्यवहार और एचआईवी और अन्य संक्रामक रोगों का खतरा बढ़ जाता है। यदि गर्भावस्था के दौरान एक महिला शराब का सेवन करती है, तो शिशु का विकास प्रभावित होता है। शराब के सेवन से कम से कम 200 का खतरा रहता है। इनमें से 30 बीमारियाँ अकेले शराब के सेवन से होती हैं।
हालांकि, यह धारणा कि सीमित मात्रा में शराब फायदेमंद है ’को पूरी तरह से हटाया नहीं गया है। शराब की खपत को रोकने के लिए काम करने वाले संगठन भी यह मानने में हिचकिचाते हैं कि कम शराब पीना हृदय रोग और स्ट्रोक में फायदेमंद हो सकता है।
क्या आप पूरी कहानी पढ़ने के बाद दुविधा में नहीं हैं?
2013 में शराब के स्वास्थ्य प्रभावों पर एक विस्तृत अध्ययन प्रकाशित किया गया था। रिपोर्ट का निष्कर्ष है: "शराब के हानिकारक प्रभावों के स्पष्ट सबूत हैं, लेकिन सबूत बताते हैं कि इसके लाभों को कम करके आंका जा सकता है।
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