Green chillies खाने के इन फायदों से पूरी तरह अंजान होंगे आप

हरी मिर्च कई तरह के पोषक तत्वों जैसे- विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से पूरी तरह भरपूर होती है। यही नहीं इसमें, क्रीप्टोक्सान्थिन, लुटेन -जॅक्सन्थि‍न आदि स्वास्थ्यवर्धक चीजें बहुतायत मात्रा में मौजूद हैं।

वैसे तो सामान्यतौर पर इसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही किया जाता रहा है लेकिन हाल में हुए कई सारे शोध इस बात का दावा करते हैं कि हरी मिर्च खाने से कई सारे स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से पूरी तरह छुटकारा पाया जा सकता है।
1. हरी मिर्च में विटामिन सी बहुत ही पर्याप्त मात्रा में होता है। विटामिन सी दूसरे विटामिन्स को शरीर में भली प्रकार अवशोषित होने में बहुत मदद करता है।
2. हरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट का एक बहुत ही अच्छा माध्यम है। हरी मिर्च में डाइट्री फाइबर्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिससे पाचन क्रिया पूरी तरह सुचारू बनी रहती है।
3. विटामिन ए से भरपूर हरी मिर्च आंखों और त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
4. हाल में हुई कुछ स्टडीज के अनुसार, हरी मिर्च ब्लड शुगर को कम करने में बहुत कारगर होती है।
5. हरी मिर्च को मूड बूस्टर के रूप में भी जाना जाता है। यह मस्तिष्क में एंडोर्फिन का पूर्ण्तः संचार करती है जिससे हमारा मूड बहुत हद तक खुशनुमा रहने में मदद मिलती है।