हरी मिर्च खाने के कुछ महत्वपूर्ण फायदे, जानिये !

हम में से बहुत सारे लोगों को हरी मिर्च खाना बहुत पसंद होता है। हरी मिर्च में कई तरह की पोषक तत्वों जैसे- विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भी भरपूर होती है। यही नहीं इसमें बीटा कैरोटीन, क्रीप्टोक्सान्थिन, लुटेन -जॅक्सन्थि‍न आदि कई सारी स्वास्थ्यवर्धक चीजें मौजूद हैं।

सामान्यतः हरी मिर्च का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही किया जाता रहा है लेकिन हाल में हुए कई रिसर्च में इस बात का दावा हुआ है कि हरी मिर्च खाने से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।
1. हरी मिर्च में विटामिन सी बहुत ही पर्याप्त मात्रा में होता है। विटामिन सी दूसरे विटामिन्स को शरीर में भली प्रकार अवशोषित होने में बहुत मदद करता है।
2. आपको बता दें की हरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट का एक बहुत ही अच्छा माध्यम है। हरी मिर्च में डाइट्री फाइबर्स बहुत ही प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिससे पाचन क्रिया सुचारू बनी रहती है।
3. विटामिन ए से भरपूर हरी मिर्च आंखों और त्वचा के लिए भी बहुत अधिक फायदेमंद है।
4. हाल में हुई कुछ नयी स्टडीज के अनुसार, हरी मिर्च ब्लड शुगर को कम करने में भी बहुत कारगर होती है ।
5. हरी मिर्च को हमारे यहाँ मूड बूस्टर के रूप में भी जाना जाता है। यह मस्तिष्क में एंडोर्फिन का संचार करती है जिससे हमारा मूड बहुत हद तक खुशनुमा रहने में मदद मिलती है।